它是与人参比肩的补气圣品，常与人参配伍；

它拥有诸多功效，从古至今一直是健康上品；

无论是道家传说还是古方医书中，都对它有很多记载……

它就是黄精。

黄精和人参、灵芝、茯神并称中医四大仙药，别名鸡头黄精、鸡头根、黄鸡茶，为多年生草本。古来有“米脯”、“仙人余粮”之称，食用后可以令人长寿，身体强壮，所以又称为“长寿百岁草”，有着“常吃黄精不虚一生”的美誉。据说黄精入药有6千年以上的历史，是最早一批被用于养生和治疗的植物。

黄精之由来

三国魏国张揖《广雅》、西晋张华《博物志》中均有记载：昔以本品得坤土之气，获天地之精，故称“黄精”。《神仙传》里，不少老少男女神仙都是通过服饵黄精脱胎换骨走上长生之路的。张华《博物记》“昔黄帝问天姥曰：天地所生，有食之令人不死者乎？天姥告诉黄帝，太阳之草名黄精，食之可以长生。”这是有关服饵黄精的早期记载。

东晋道士兼医药家葛洪，在他的《抱朴子·仙药》中亦讲过黄精“服之十年乃可大得其益”。东汉末年有位道士张礼正，“礼正以汉末入山，服黄精，颜色丁壮，常如年四十时。”隋末时期有位道士岑道愿逃难隐居山中，“常食黄精，时百余岁，肤若冰雪，浩然莫见喜愠。”到唐、宋两朝，服食黄精的事例就比较多起来了。

黄精之传说

《本草纲目》草部第十二卷引徐铉《稽神录》中，记载了这样一个传奇故事：在临川一个土家财主的丫鬟，因躲避财主逼婚，逃入深山之中，以野菜野果为生。后来她发现一种野草长得可爱，取其根吃了，很久不感觉饥饿。一天夜间在大树下休息，听到草中有动静，以为老虎来袭击，于是急忙跳起，竟腾空而上飞到了树上。天亮后下来，她的身体飘然轻如飞燕，凌空而去，活像飞鸟一般。

可见服食黄精，可轻身健体，久服不饥。所以医典古籍有诸多描述黄精可代替食粮甚至久食成仙的记载。

黄精之药理

黄精花叶根茎均可服食，而历史上黄精一直被作为药食同源之物，诸多药典对黄精的记载均是服食之用，均记载着黄精具有延年益寿、强身健体、防老抗衰的保养功效，也可作辟谷之用。

黄精入药最早见于《名医别录》，其中有载，“黄精，味甘，平，无毒。”《本草纲目》中记载：“黄精补中益气，除风湿，安五脏。久服轻身延年不饥（《别录》）。补五劳七伤，助筋骨，耐寒暑，益脾胃，润心肺。单服九蒸九曝食之，驻颜断谷（大明）。补诸虚，止寒热，填精髓，下三尸虫（时珍）。”

现代药理学研究表明，黄精对人体有以下益处：

01

滋阴补肾

黄精具有滋阴补气、健脾润肺、补肾益精等作用，可以促进肾脏的新陈代谢，增强肾脏的活力，从而改善肾脏的功能，被誉为“肾黄金”。

发为血之余，肾其华在发，黄精可以迅速帮助肾气恢复，在这阶段滋养精血、安和五脏、肾气充沛，荣养头发，让头发乌黑浓密。

02

抗疲劳

黄精具有温补的作用，促进机体新陈代谢，增强机体的抗疲劳能力，改善机体的疲劳状态。

03

增强免疫力

黄精含有黄精多糖、低聚糖、赖氨酸等多种活性成分，能提高骨髓造血功能，使白细胞和红细胞数量增加，并促进免疫球蛋白形成，提高巨噬细胞功能，增强人体免疫力。

04

激活大脑

研究表明：黄精具有耐缺氧等抗应激作用，可提高学习和记忆力。黄精含皂苷类物质，在人体摄入后，能有效调节中枢神经系统、激发大脑活力。

05

保护心脑血管

黄精能增加心肌收缩力，增加冠状动脉血液流量，提供心肌营养 ，防止心肌缺血及动脉粥样硬化。

06

降脂降糖

研究表明，黄精能显著降低血清总胆固醇及甘油三酯含量，对肾上腺素引起的血糖过高也有显著的抑制作用。

07

延缓衰老

黄精能明显提高肝脏中SOD活性，保护自由基及代谢产物对机体的损伤，能有效的阻止老化皮肤细胞的裂变，加之又有益肾的功能，所以食用黄精能有效的延缓衰老，经常食用黄精的人不但皮肤紧致，气质超然而且精神抖擞有力量。